Nome: Negroamaro del Salento
Codice Prodotto: 13
Luxury collection, Collezione privata Cosimo Varvaglione, Negroamaro del Salento Indicazione Geografica Protetta
Categoria: Vino
- Caratteristiche organolettiche: dall’attenta selezione di uve Negroamaro, si ottiene questo vino dal colore rosso intenso, parte della “COLLEZIONE PRIVATA” Cosimo Varvaglione. Al naso rivela l’elegante connubio tra note di frutta rossa, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia rilasciati dall’affinamento in legno sia Francese che Americano per almeno 6 mesi. Sul finale, lascia al palato una lunga e persistente complessità balsamica. Ottimo da abbinare con carne rossa, sughi e formaggi stagionati.
- Gradazione alcolica: 15% vol.
- Zona di produzione: Taranto
- Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la FML, affinamento in botte Francese e tonneau Americana per almeno 6 mesi.
- Contenuto: 75,0 cl
- Premi: 2019 Berliner wein trophy medaglia oro
