Patè di Olive nere

Nome: Patè di Olive nere

Codice Prodotto: 78

Conserva lavorata artigianalmente, conservato a bagnomaria 

Categoria: Conserve
>100
Prezzo 3,50
Iva inclusa

Ingredienti: olive nere 85%, olio extra vergine di oliva, sale.

Confezione: 180 g.

Fasi del procedimento

  • Raccolta: ottobre/dicembre 
  • Lavaggio del prodotto: acqua e aceto per 2 volte 
  • Cottura: bollito e immerso nelle vasche di olio extra vergine di oliva, in seguito frullato
  • Invesettamento: 24h dalla bolllitura
  • Conservazione: a bagno maria immerso per 1/2 ore in acqua a 100 °C