Askos Susumaniello rosso

Nome: Askos Susumaniello rosso

Codice Prodotto: mlv 01

Askos è il nome del nostro progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.

Categoria: Vino
999
Prezzo 16,00

€ 19,00

Iva inclusa

NOTE ORGANOLETTICHE

Rubino cupo. Naso di grande, grandissimo carattere: le sensazioni tipiche di piccoli frutti rossi e neri sono accompagnate da toni speziati, da ricordi di liquirizia e cacao amaro, da sbuffi di eucalipto. In bocca è pieno ma non pesante, appagante ma di esemplare bevibilità. Davvero ben gestita la potenza alcolica. Delizioso ora, invecchierà bene.

 Annata: 2021
 Vitigni: Susumaniello
 Denominazione: Salento IGT
 Alcol: 14%
Formato: 0,75l – 1,5l
 Zona di provenienza: Puglia – Salento
 Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
 Tipo di allevamento: Alberello e Cordone Speronato
 Età dei vigneti: oltre 20 anni
 Epoca della vendemmia: fine settembre
 Vinificazione: in tini di rovere francese a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C
 Affinamento: in barrique e botti di rovere francese
 Abbinamenti: secondi piatti di terra della tradizione pugliese
 Allergeni: solfiti